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香甜小面包的做法和食材用料及健康功效

2023-09-01

健康功效

牛奶:富含蛋白质

食材用料

高筋面粉200克白砂糖20克相克食物
淡奶油35克牛奶55克相克食物
鸡蛋1个相克食物 玉米油15克
酵母粉2克 盐2克
擀面粉(装饰用)少许

香甜小面包的做法

1.准备好材料

2.将淡奶油,牛奶,玉米油,还有鸡蛋一起放入和面桶里。

3.再把糖放入和面桶里的一个边。

4.盐放入和面桶的另一个边。(对角放)

5.放进去高筋面粉

6.最后放入酵母粉

7.开始揉面,到扩展

香甜小面包的做法和食材用料及健康功效

8.出膜为好

9.进行第一次发酵,两倍大,用手戳一个洞,不会缩。

10.切割排气,松弛15-20分钟

11.滚圆,装入烤盘,撒上干粉。

12.开始进行二次发酵。

13.发酵两倍大

14.烤箱170度,烤20分钟

15.表面金黄

16.底部同样金黄

17.拉丝也很美的,只是刚出炉,烫手,不能掰扯太大。


参考资料

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